我省開展餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位專項(xiàng)監(jiān)督檢查
為規(guī)范我省餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位餐具、飲具消毒，做好全省食品安全示范城市建設(shè)工作,近日，省衛(wèi)生計(jì)生委根據(jù)《食品安全法》和《餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生監(jiān)督工作規(guī)范》，結(jié)合我省實(shí)際，制發(fā)了《2017年遼寧省餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位專項(xiàng)監(jiān)督檢查方案》，組織各市、省衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督局開展2017年全省餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作由市、縣級(jí)衛(wèi)生計(jì)生行政部門及監(jiān)督機(jī)構(gòu)具體實(shí)施。監(jiān)督檢查內(nèi)容包括：餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生管理監(jiān)督檢查及餐具、飲具消毒效果檢測(cè)，要求對(duì)每家餐具、飲具消集中毒服務(wù)單位采樣數(shù)不少于10件，且為10套獨(dú)立包裝。
5月底前，各市要制定本地區(qū)實(shí)施方案,對(duì)監(jiān)督員和餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位負(fù)責(zé)人、管理人員集中開展相關(guān)法律法規(guī)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，并要求餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位開展自查，上報(bào)自查結(jié)果。各地設(shè)立投訴舉報(bào)電話和電子郵箱，鼓勵(lì)群眾提供違法違規(guī)案件線索。6—8月，各地根據(jù)餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位上報(bào)的自查結(jié)果，有針對(duì)性地開展監(jiān)督檢查，對(duì)已消毒的餐具、飲具進(jìn)行采樣，送有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。9月上旬，各市向省衛(wèi)生計(jì)生委報(bào)送本地區(qū)專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作總結(jié)，省衛(wèi)生計(jì)生委將對(duì)全省工作情況進(jìn)行通報(bào)。
餐具、飲具消毒關(guān)系廣大消費(fèi)者的食品安全，各級(jí)衛(wèi)生計(jì)生行政部門要高度重視，將專項(xiàng)監(jiān)督檢查納入全省食品安全示范城市建設(shè)工作，積極爭(zhēng)取當(dāng)?shù)卣С郑J(rèn)真抓好落實(shí)。對(duì)存在的問(wèn)題要依法處理，對(duì)涉及投訴舉報(bào)、檢驗(yàn)不合格的要加大監(jiān)督檢查和處罰力度。對(duì)檢驗(yàn)不合格的，及時(shí)向當(dāng)?shù)夭惋嫹?wù)監(jiān)管部門通報(bào)，并向社會(huì)公布。要通過(guò)培訓(xùn)、約談、媒體曝光等形式，進(jìn)一步強(qiáng)化餐具、飲具消毒服務(wù)單位主體責(zé)任。
