為進(jìn)一步規(guī)范我縣餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位的衛(wèi)生安全管理水平，保證集中消毒餐具、飲具的衛(wèi)生質(zhì)量，依據(jù)《食品安全法》和《餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生監(jiān)督工作規(guī)范》的規(guī)定和要求，我中心于2019年6月至7月對(duì)轄區(qū)內(nèi)取得營業(yè)執(zhí)照的全部餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

      此次檢查重點(diǎn)對(duì)餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位包括廠區(qū)環(huán)境與布局要求、生產(chǎn)區(qū)衛(wèi)生要求、設(shè)備要求、物料倉儲(chǔ)和運(yùn)輸要求、生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求、衛(wèi)生質(zhì)量管理體系、人員衛(wèi)生要求、檔案管理等內(nèi)容進(jìn)行監(jiān)督檢查，同時(shí)我中心采用隨機(jī)抽樣的方式，委托遼寧省信德檢測評(píng)價(jià)技術(shù)咨詢有限公司的相關(guān)工作人員對(duì)我轄區(qū)內(nèi)2家餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位各采樣10套消毒餐(飲)具進(jìn)行抽樣檢測，經(jīng)檢驗(yàn)，消毒餐飲具全部符合食具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。此次專項(xiàng)監(jiān)督檢查共出動(dòng)車輛2臺(tái)次，出動(dòng)執(zhí)法人員16人次，下達(dá)執(zhí)法文書8份。

      下一步,我中心將進(jìn)一步加大監(jiān)督執(zhí)法力度,加強(qiáng)餐具、飲具衛(wèi)生安全管理,切實(shí)保障人民群眾身體健康。