6月19日國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會(huì)上，中國(guó)疾控中心研究員馮錄召介紹，目前還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)通過(guò)食用食物，包括海鮮產(chǎn)品經(jīng)過(guò)消化道感染的證據(jù)，研究顯示，新冠病毒傳播感染的主要途徑還是近距離呼吸道飛沫和接觸傳播。在相對(duì)封閉的環(huán)境內(nèi)，長(zhǎng)時(shí)間暴露于高濃度的氣溶膠，也可能發(fā)生氣溶膠的傳播風(fēng)險(xiǎn)，沒(méi)有證據(jù)證明其他途徑的傳播。盡管如此，為了降低可能的風(fēng)險(xiǎn)，我們建議在購(gòu)買食物時(shí)，盡量不要去接觸生魚、生肉，在日常處理、烹飪、食用食品過(guò)程中應(yīng)該注意食品衛(wèi)生和食品安全，包括食物處理前后要徹底的洗手、生熟案板分開，以及食物和飲用水要徹底的加熱、煮熟、煮透，水果需要去皮食用，使用潔凈的餐具，我們常用的廚具、餐具都可以采用蒸15分鐘的方式消毒，這些日常的辦法都可以降低或者減少感染病毒的風(fēng)險(xiǎn)。