俗話說(shuō)：“秋冬進(jìn)補(bǔ)，上山打虎”。秋冬季天氣比較寒冷，是養(yǎng)生的一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)應(yīng)注重調(diào)節(jié)飲食和作息，滋補(bǔ)身體，抵抗嚴(yán)寒，這樣才有利于呵護(hù)身體健康，預(yù)防疾病。那么，秋冬季人們應(yīng)如何養(yǎng)生呢？遼寧省名中醫(yī)、遼寧中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院干診科主任宮麗鴻劃重點(diǎn)了，建議收藏。

秋季養(yǎng)生

秋季，氣候清肅,其風(fēng)勁急，草木凋零，大地明凈。宮麗鴻表示，秋季人們應(yīng)當(dāng)早睡早起，使體能適應(yīng)秋氣，并達(dá)到相互平衡，養(yǎng)護(hù)人體收斂功能。若違背這一法則，就會(huì)傷害到肺氣。究其原因，是由于身體的收斂功能在秋季未能得到應(yīng)有的養(yǎng)護(hù)，致使供給冬季的閉藏之力少而不足。

秋季是心血管疾病的多發(fā)季節(jié)，由于天氣變涼，皮膚和皮下組織血管收縮，周?chē)茏枇υ龃?，?dǎo)致血壓升高，心、腦負(fù)荷加重，加上“秋燥”常引起體內(nèi)缺水，導(dǎo)致血液黏稠程度增加，極易誘發(fā)心絞痛、心肌梗死、中風(fēng)等疾病。

宮麗鴻認(rèn)為，秋季養(yǎng)生應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注以下幾方面：

(1)養(yǎng)肺

從“天人相應(yīng)”來(lái)看，肺屬金，與秋氣相應(yīng)，肺主氣司呼吸，在志為憂。秋天來(lái)了，很多人心情不佳，出現(xiàn)較為嚴(yán)重的焦慮癥狀。這是一種季節(jié)性心理疾病，又稱為“秋悲”要注意調(diào)節(jié)心情。

(2) 補(bǔ)水

秋季以“燥”為特點(diǎn)，要注重適當(dāng)補(bǔ)水，通過(guò)多吃水果蔬菜來(lái)補(bǔ)充人體所需的水分。

(3)飲食宜忌

滋陰潤(rùn)肺，少辛多酸。酸味收斂肺氣，辛味發(fā)散瀉肺，秋季宜收不宜散，所以盡量少吃蔥、姜等辛味制品，多吃些白色本色酸味果蔬，因?yàn)榘咨敕?，比如梨、白葡萄、山竹肉、荔枝等。另外，從五行角度?lái)講，酸味屬肝木，肺金克肝木，秋季金氣肅殺更容易克制肝木，應(yīng)多食用入肝補(bǔ)肝的酸味食物，以防被克制太多。適當(dāng)吃些高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、豆類等。

建議多食黃、黑色食物潤(rùn)肺。秋季，許多老年人容易產(chǎn)生口鼻、皮膚、呼吸道的干燥癥狀。根據(jù)相生理論，土生金，既應(yīng)健脾強(qiáng)胃以促進(jìn)水谷運(yùn)化精津以潤(rùn)肺，黃色屬土，所以此時(shí)人們可以多食用黃色食物以強(qiáng)健脾胃，比如黃瓜、南瓜、胡蘿卜、柑橘等呈黃色，味甘入脾。黃牛肉、龍眼肉、山藥等都有很好的健脾作用。秋季不應(yīng)貪食瓜果，以防腹瀉而損傷脾胃。

(4)秋季補(bǔ)水喝粥

在民間素有“秋補(bǔ)”的習(xí)俗，可適當(dāng)選服些滋陰潤(rùn)肺的補(bǔ)品或藥粥。

宮麗鴻為大家推薦了幾種藥粥，并給出配方，人們假期在家可以試著做一下：

生地粥

功效：滋陰益胃，涼血生津

配方：生地黃25g 粳米75g 白砂糖少許。

山藥百合大棗粥

功效：滋陰養(yǎng)胃

配方：山藥90g 百合40g 大棗15枚 薏苡仁30g及粳米適量

菊花粥

功效：散熱清火明目

配方：菊花60g 粳米100g

梨子粥

功效：滋陰潤(rùn)肺

配方：青梨2個(gè) 粳米100g

豬肝菠菜粥

功效：補(bǔ)肝養(yǎng)血明目

配方：豬肝50g 菠菜100g

百合蘋(píng)果湯

功效：滋陰潤(rùn)燥，生津止渴

配方：百合、玉竹各30g 陳皮6g 大棗10枚 蘋(píng)果3個(gè)

冬季養(yǎng)生

冬季是萬(wàn)物生機(jī)閉藏的季節(jié)。宮麗鴻表示，冬季水面結(jié)冰，大地凍裂，所以此時(shí)人們不要擾動(dòng)陽(yáng)氣，要早睡晚起，還要遠(yuǎn)離嚴(yán)寒之地，靠近溫暖之所，不要讓膚腠開(kāi)啟出汗而使陽(yáng)氣大量喪失，此乃順應(yīng)冬氣、養(yǎng)護(hù)人體閉藏功能的法則。違背這一法則，就會(huì)傷害腎氣，到了春季還會(huì)導(dǎo)致四肢痿弱逆冷的病癥。究其原因，是身體的閉藏功能在冬季未能得到應(yīng)有的養(yǎng)護(hù)、以致供給春季時(shí)煥發(fā)生機(jī)的能量少而不足。

另外，心腦血管病患者在冬季出現(xiàn)胸痛、頭痛等癥狀，且冬季陰寒盛極易于耗傷腎陽(yáng)，腎陽(yáng)虧虛累及心陽(yáng)易出現(xiàn)心陽(yáng)不振，陽(yáng)虛水泛之癥，表現(xiàn)出心悸、水腫、尿少等癥狀。冬季氣溫逐漸降低，心腦血管病患者身體受冷空氣的刺激，血管驟然收縮，容易導(dǎo)致血壓突然升高，“引爆”發(fā)生腦出血。因?yàn)轶E冷乍寒，原本就黏稠的血液在粗糙、細(xì)小的動(dòng)脈內(nèi)流速減緩，容易形成小的血栓，造成心腦血管堵塞，從而造成心腦血管疾病的發(fā)作和復(fù)發(fā)。

宮麗鴻建議，冬季養(yǎng)生應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注以下幾方面：

（1）飲食宜忌

飲食宜選用較清淡溫和且能扶助正氣、補(bǔ)益元?dú)獾氖澄?。偏于脾胃氣虛的人，常有腹脹、氣短、食欲缺乏、頭暈、面色無(wú)華、四肢無(wú)力等癥，可多食一些健脾益氣的食物，如山藥、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、牛肉、羊肉、瘦豬肉、鮮魚(yú)、花生、核桃、芝麻等等；偏于氣陰不足的人，常有口干、手足心發(fā)熱、盜汗、咽喉燥痛、肌軟無(wú)力等癥，可多食一些益氣養(yǎng)陰的食物，如胡羅卜、豆芽、豆腐、蓮藕、百合、銀耳、蘑菇、雞蛋、兔肉、龜肉、甲魚(yú)等等；脾腎陽(yáng)虛、畏寒肢冷的人，可選用枸杞子、黃精、山藥、牛肉、羊肉、狗肉溫補(bǔ)脾胃。

需要注意的是，健康人也要注重食補(bǔ)，食補(bǔ)應(yīng)注意均衡飲食，以高蛋白、高維生素、富含礦物質(zhì)、低脂肪的食物為佳，還應(yīng)多喝熱湯，以滋補(bǔ)臟腑、增進(jìn)食欲、祛寒保暖。

選對(duì)水果好潤(rùn)燥。冬季寒冷干燥，使身體容易上火，每天吃點(diǎn)水果不僅能滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)喉祛燥，還能攝取充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可食用梨、獼猴桃、甘蔗和柚子等。

此外，宮麗鴻還為大家推薦了幾種養(yǎng)生粥，并給出配方，具體如下：

栗子鮮蝦韭菜粥

功效：健脾溫陽(yáng)補(bǔ)腎

配方：薏苡仁100g 粳米50g 帶殼鮮板栗10個(gè) 新鮮蝦仁50g 嫩韭菜30g 鹽、味精各適量。

枸杞大棗玉米粥

功效：補(bǔ)益肝腎

配方：玉米粉100g 大棗10枚 枸杞子15g

羊肉蘿卜小米粥

功效：健脾和胃，溫補(bǔ)腎陽(yáng)

配方：小米150g 白蘿卜70g 羊肉50g 香菜15g 鹽、味精、料酒各適量。

（2）運(yùn)動(dòng)鍛煉

晨練上午10時(shí)為宜。注意鍛煉的力度、強(qiáng)度和持續(xù)時(shí)間?；顒?dòng)項(xiàng)目：年輕人可以選擇跑步；中老年人可選擇練劍、跳舞等集體鍛煉項(xiàng)目；老年人也可以選擇散步，在陽(yáng)臺(tái)上拍打身體，經(jīng)常按摩身體各個(gè)角落的穴位。

（3）冬令膏方---遼派膏滋

冬季是萬(wàn)物收藏的季節(jié)，人體陽(yáng)氣、陰精均藏而不泄?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)能充分吸收、利用和儲(chǔ)存，通過(guò)滋補(bǔ)可使來(lái)年陰陽(yáng)平衡，五臟六腑協(xié)調(diào)，氣血和順。冬令進(jìn)補(bǔ)以食補(bǔ)和藥補(bǔ)為主，藥補(bǔ)比食補(bǔ)效果好，而藥補(bǔ)中膏方則是首選。膏方具有療疾調(diào)理或滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的作用，既可治病又可養(yǎng)身，而且服用方便，在冬季更易保存，比食療、湯方和丸藥都更加適用。膏方是根據(jù)人的不同體質(zhì)、不同臨床表現(xiàn)而確立的不同處方，經(jīng)藥物濃煎后摻入某些輔料（如蜂蜜、阿膠）制成的一種稠厚狀半流質(zhì)或凍狀劑型，比湯藥更適宜堅(jiān)持服用，而且膏方不像湯藥那般藥效快，是緩慢的調(diào)補(bǔ)身體，符合虛弱身體康復(fù)“欲速則不達(dá)”的原則。另外，與丸藥相比，膏方的原料可以任意變化，更符合個(gè)體的體質(zhì)和病情需要，可以有效調(diào)節(jié)人體免疫功能，增強(qiáng)人體抗氧自由基的能力，因而在這段時(shí)間根據(jù)個(gè)人氣血陰陽(yáng)不同的虛損情況，選擇適當(dāng)膏方進(jìn)行調(diào)補(bǔ)，能最大限度的發(fā)揮膏方改善體質(zhì)、防病治病的作用，所以個(gè)體膏方屬于一人一方，私人定制，療效優(yōu)異，可應(yīng)用于各類慢性疾病、手術(shù)后恢復(fù)期、亞健康人群以及體質(zhì)偏頗需要調(diào)整的人群。

記者 : 王敏娜