市衛(wèi)生健康委積極開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣貫和跟蹤評(píng)價(jià)工作
為進(jìn)一步落實(shí)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的跟蹤評(píng)價(jià)工作，9月初，市衛(wèi)生健康委對(duì)我市兩家餐飲具集中消毒企業(yè)開展跟蹤評(píng)價(jià)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研工作。
在調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)，標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作人員首先向企業(yè)食品安全管理員等技術(shù)人員介紹了食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理追蹤評(píng)價(jià)的工作內(nèi)容以及主要目的和意義。隨后，企業(yè)工作人員分別介紹了餐飲具集中消毒的主要措施和環(huán)節(jié)，反映了標(biāo)準(zhǔn)在實(shí)際運(yùn)用中遇到的問(wèn)題，對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的合理性和實(shí)操性提出了意見和建議。
標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)人員受邀現(xiàn)場(chǎng)參觀了企業(yè)加工生產(chǎn)線，對(duì)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行逐一了解。在開展現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查工作的同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)人員還積極開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣貫工作，向企業(yè)管理人員、技術(shù)人員及普通員工送上了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)手冊(cè)，為企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，保障食品安全指明了方向。通過(guò)開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)，一方面能夠加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)的宣傳，為各方答疑解惑，另一方面也可以為食品生產(chǎn)加工企業(yè)提供反饋意見和建議的渠道，及時(shí)了解食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況，為制定、修訂和完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系提供科學(xué)依據(jù)。
