傳說朱元璋幼時家貧,常以乞討為生。一年秋天,幾天沒討到東西吃的朱元璋餓得頭昏眼花,四肢無力。突然眼前一亮,發(fā)現廢墟上的一株柿樹上結滿了金燦燦的柿子。朱元璋爬到樹上摘柿子吃,總算得以果腹。后來,朱元璋當了皇帝,一次領兵打仗再次經過,發(fā)現那株柿子樹依然掛滿果實。想到這株柿樹曾救過自己,便把身穿的紅色戰(zhàn)袍披在柿子樹上,封它為“凌霜侯”。摘編自《朱元璋與凌霜侯》
石家莊市中醫(yī)院制劑室主任中藥師吳文博點評:李時珍在《本草綱目》中記載“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平,性澀而能收,故有健脾澀腸,治嗽止血之功”。
現代研究指出柿子和柿葉都含有豐富的營養(yǎng)成分,柿葉所含的天然維生素C是普通茶葉幾倍甚至幾十倍,而且蘆丁、膽堿、黃酮甙及人體必需的17種氨基酸的含量也比水果、蔬菜、普通飲料高幾十倍,還有豐富的多糖、丹寧酸等。具有促進人體新陳代謝、美容、抗菌、消炎、活血、降壓、降脂、降糖、抗癌作用。
現在這個季節(jié)養(yǎng)生喝柿葉茶就是一種不錯的選擇,男女老少皆宜。
柿葉茶的自制方法:采回的鮮柿葉,洗凈瀝干、用線穿成串,投入85℃的熱水中浸15秒鐘,隨即投入冷水內浸冷,提出后放通風處風干。充分干燥后的柿葉,再經粉碎,裝入密封的容器內,即成為柿葉茶,服用時可每次取3g,日服2~3次。
柿葉茶對老年人尤為適宜,有助于降三高,還有安神、消退老年斑之功。
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