“愛美之心，人皆有之?！苯鼛啄旰芰餍械淖o(hù)膚偏方選擇很多，聽說維生素C可以抗衰老，維生素E可以美容祛斑......各種說法在我們的生活圈中層出不窮。很多女性縱使并不知道是真是假，但是為了美，也開始迷戀各種美容護(hù)膚的謠傳。
就拿維生素E來說，有人說女性每天補(bǔ)充一粒維生素E，可以美容祛斑。隨著維生素E的美容效果被大力宣揚(yáng)，于是很多女性開始服用維生素E補(bǔ)充劑。實(shí)際上，這只是毫無根據(jù)的無稽之談。如果我們服用不當(dāng)，反而會(huì)出現(xiàn)副作用。
維生素E是一種脂溶性維生素，又稱之為α-生育酚，屬于一種非常重要的抗氧化劑，可阻止脂肪氧化時(shí)形成的ROS的產(chǎn)生。天然存在的維生素E以八種化學(xué)形式存在，即α-、β-、γ-和δ-生育酚以及α-、β-、γ-和δ-生育三烯酚，它們具有不同程度的生物活性，而α-生育酚是公認(rèn)的滿足人類需求的唯一形式。
與維生素 C不同，維生素E是脂溶性的，這意味著它能溶解在脂肪中，并且能夠儲(chǔ)存在肝臟和身體的脂肪組織中。維生素 E 可以在植物油、雞蛋、肉類、家禽、谷物、水果和蔬菜中獲得。雖然我們一般可以從均衡飲食中獲得所需的所有維生素 E，但在某些情況下，維生素E補(bǔ)充劑可能有助于預(yù)防或治療某些疾病。
維生素 E（α-生育酚）的血清濃度取決于肝臟，在小腸吸收各種形式的維生素后，肝臟會(huì)吸收營(yíng)養(yǎng)。肝臟優(yōu)先通過肝臟α-生育酚轉(zhuǎn)移蛋白僅分泌α-生育酚，從而代謝并排泄其他形式的維生素E。因此，其他形式的維生素E的血液和細(xì)胞濃度都會(huì)低于 α-生育酚。
在目前的研究中，維生素E可以保護(hù)細(xì)胞免受自由基的破壞作用。當(dāng)我們的身體暴露于環(huán)境中的自由基中，例如香煙煙霧、空氣污染和太陽(yáng)的紫外線輻射，自由會(huì)損害細(xì)胞，并可能導(dǎo)致心血管疾病和癌癥的發(fā)生。此外，我們的身體在將食物轉(zhuǎn)化為能量時(shí)，也會(huì)內(nèi)源性地形成活性氧，而抗氧化劑能保護(hù)細(xì)胞免受活性氧的破壞作用。
作為一種抗氧化劑，維生素 E 經(jīng)常被吹捧為能夠?qū)寡趸瘧?yīng)激，這種氧化應(yīng)激在數(shù)年和數(shù)十年的過程中會(huì)損害細(xì)胞。一些替代從業(yè)者認(rèn)為，這可以減緩或預(yù)防某些與衰老相關(guān)的疾病，如心臟病、糖尿病、阿爾茨海默病和癌癥。此外，維生素E還被化妝品制造商大力推銷為美容祛斑，減緩衰老的神奇產(chǎn)品，甚至當(dāng)以局部軟膏或乳霜形式涂抹在皮膚上時(shí)，也可以擁有美容祛斑、減緩衰老的效果。
然而事實(shí)真是這樣嗎？在一篇論文研究中，將接受過皮膚癌切除手術(shù)的患者作為研究，而且所有傷口主要分為2層縫合。手術(shù)后，患者被給予兩種藥膏，分別標(biāo)記為 A 或 B。A 是一種常規(guī)潤(rùn)膚，而B是與維生素E混合。將患者隨機(jī)分為 A部分和B部分。要求A部分患者涂抹A 軟膏和B部分患者的B軟膏，每天兩次，持續(xù) 4 周。
值得注意的是，這個(gè)研究是雙盲的。醫(yī)生和患者在第 1、4 和 12 周獨(dú)立評(píng)估疤痕的美容外觀。最后的研究表明，在手術(shù)后使用維生素 E對(duì)疤痕的美容效果沒有任何好處，而且外用維生素E使用實(shí)際上可能不利于疤痕的美觀，甚至還會(huì)增加接觸性皮炎的風(fēng)險(xiǎn)。因此，我們得出結(jié)論，不應(yīng)在手術(shù)疤痕上外用維生素E。
此外，色斑分為黃褐斑、雀斑、老年斑等等，誘發(fā)因素各種各樣。如果我們不規(guī)避誘發(fā)因素，從本質(zhì)上去治療的話，而僅僅單靠每天服用一粒維生素E，是很難達(dá)到美容祛斑的效果。最后，我們一般都不會(huì)缺乏維生素E，即使是長(zhǎng)有色斑的人群。也就是說，我們不缺乏維生素E，干嘛非常去補(bǔ)充，而且還是以補(bǔ)充劑的形式。
理論上來說，維生素E缺乏在我們國(guó)家是非常罕見的，除了出生體重低的早產(chǎn)兒或患有罕見遺傳疾病，比如無β脂蛋白血癥或患有克羅恩病或潰瘍性結(jié)腸炎等吸收不良疾病，其中維生素E在腸道中不容易被吸收，也可能會(huì)出現(xiàn)缺乏癥。所以說，我們大多數(shù)人是不需要補(bǔ)充維生素E的，即使是要補(bǔ)充，首選的方法也是從食物中攝入。
我們?nèi)绻且J(rèn)為補(bǔ)充維生素E對(duì)皮膚具有好處，那么我們可以選擇各種蔬菜、水果、谷物、脫脂牛奶和低脂牛奶、酸奶和奶酪等食物。此外，維生素E還存在于各種蛋白質(zhì)食物，如瘦肉、家禽、蛋、海鮮、豆類等等食物中。實(shí)際上，我們每天在食物中的維生素E平均攝入量可能會(huì)高于每日建議攝入量。值得注意的是，假如我們長(zhǎng)期低脂飲食，很可能會(huì)導(dǎo)致維生素E攝入量不足。
當(dāng)用作每日補(bǔ)充劑時(shí)，15毫克的劑量被認(rèn)為是安全有效的。當(dāng)用于治療診斷出的缺乏時(shí)，劑量可增加至每天60-75 毫克。任何高于此閾值的情況都應(yīng)謹(jǐn)慎處理，最好在醫(yī)生的監(jiān)督下進(jìn)行，而且僅用于短期治療。
最后，維生素E補(bǔ)充劑有可能與多種類型的藥物相互作用 。維生素E能抑制血小板聚集，拮抗維生素K依賴性凝血因子。因此，大劑量服用抗凝劑或抗血小板藥物，如華法林，會(huì)增加出血風(fēng)險(xiǎn)，尤其是在維生素K攝入量低的情況下。在這一點(diǎn)上，我們應(yīng)該尤其不要私自補(bǔ)充維生素E。
每年都會(huì)有各式各樣的美容新潮流，而且大多都頗受女性的熱愛。不可置否，愛美是每一個(gè)女性的天分，但是無論怎么樣，我們都應(yīng)該保證自身的安全，切不可在謠傳中盲目嘗試。就如維生素E一樣，理論上能夠幫助我們避免自由基損傷，但其真正的效果如何，我們目前的醫(yī)學(xué)上也并是非常確定。
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